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Chile como potencia alimentaria y el desafío chino

Jorge Heine

Latin American Global Fellow Jorge Heine, who was recently appointed as Chile's ambassador to China, is the author of this article about the expansion of food exports from Chile to China. This article is in Spanish.

"No son muchos los mercados en que Chile compite de igual a igual con Estados Unidos. Sin embargo, en el mayor de todos, en la República Popular China, occure en alimentos. La reciente visita a China de una delegación encabezada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche, e integrada por empresarios y dirigentes gremiales del sector privado-- uno de los cuales describió los protocolos firmados en ella como 'un hito fundamenta para la fruticultural nacional'--, subrayó el interés por nuestros alimentos que existe en el Imperio del Centro.

China es un país enorme, el mayor en términos de población y uno de los mayores en territorio. Su escasez de agua hace que deba importar parte importante de sus alimentos. Al aumentar los ingresos, la población desea consumir más y mejor comida. En 2008, China importó US$ 25 mil millones en alimentos. En 2013, ello se cuadruplicó, llegando a los US$ 95 mil millones. Y la composición de su canasta de importaciones ha variado. Frutas, carnes y vinos han incrementado su cuota en el total de lo que solían ser sobre todo granos y aceites comestibles. Asimismo, el consumidor chino opta cada vez más por alimentos sanos y saludables.

[...]"

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An English-language summary can be found here.

About the Author

Jorge Heine

Jorge Heine

Former Global Fellow;
Research Professor, Boston University; Co-editor,  FIXING HAITI : MINUSTAH AND BEYOND. 
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